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El sector lácteo cerró un año marcado por la crisis

El sector lácteo cerró un año marcado por la crisis
Zamora 24 horas

La lucha por el sector lácteo cuenta ya con una engrosada lista de acciones. El año 2016 estuvo marcado también por las protestas y los sucesivos intentos de mejoras de un sector  que con las condiciones actuales “le resulto imposible la supervivencia”, señalaron desde la Alianza UPA-COAG. Un año en el que la producción láctea se vio incrementada en un 11% al tiempo que su consumo descendió hasta un 8%, planteando así un paisaje desolador para el sector.

Los precios en el sector, tanto ovino, como vacuno y caprino, ha sido el principal problema y la principal queja por parte de los ganaderos quienes, tacharon de “parche” los intentos de ayuda enfocados a la reducción de explotación. A principios del pasado año, el precio de la leche de oveja se pagaba a 1,016 euros por litro cifrándose a finales de año en 0,73 euros el litro, situación que refleja la tendencia a la baja del sector lácteo.

Una bajada que no solo ha afectado durante 365 a la leche de oveja. La leche de cabra también vio encarecido su precio. En 2016 el litro se paga a 0,52 euros siendo una diferencia de veinte céntimos en comparación con años anteriores. La crisis también afecto a la leche de vaca que además de ver incrementada su producción se enfrentó a precios muy por debajo del umbral de rentabilidad que terminó por afectar al mercado de queso de mezcla por implementar el uso del vacuno frente al ovino debido a su diferencia de precios.

Por todo ello, el sector lácteo cierra su anuario con muchas líneas de actuación aún abiertas y un déficit que, según los ganaderos, pone muy en riesgo el sector que “año a año se va viendo más damnificado”, situación que se mantendrá si “los precios siguen imponiéndose por parte de las industrias que están dejando morir a este sector”.

 

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