Un año más, la Diputación Provincial de Zamora mantiene su apuesta por la promoción del consumo y la comercialización del lechazo con la organización de las III Jornadas Gastronómicas del Lechazo que desde el pasado viernes 17 de marzo se desarrollan en 43 establecimientos de la provincia: 20 de Zamora capital y alrededores; 7 de Sanabria; 7 de Sayago y Aliste; 4 de Benavente y alrededores; y 5 de Toro y su comarca.
Así, dos semanas después, las Jornadas llegan a su fin este domingo 2 de abril y el próximo lunes día 3 se celebrará la Gala Final y la Entrega de Premios en la Iglesia de la Encarnación. El acto dará comienzo a las 20:30 horas y será presentado por el reconocido periodista Javier Pérez de Andrés, especialista en la realización y dirección de programas gastronómicos.
En el transcurso de la velada se dará a conocer el fallo del prestigioso jurado compuesto por Xabier Gutiérrez, cocinero, escritor y psicólogo, director del departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián desde el año 1990; Manuel Hernández Hurtado, periodista popularmente conocido como “Manuel HH” que dirige y presenta el programa “España vuelta y vuelta” en Radio Nacional de España de lunes a viernes; y Pedro Mario Pérez, restaurador y propietario del Restaurante El Ermitaño de Benavente, que cuenta con una Estrella de la Guía Michelín.
COCINA LIBRE Y COCINA TRADICIONAL
Se premiará a los tres mejores platos elaborados en las categorías de Cocina Libre y Tradicional, como en las dos ediciones precedentes de estas Jornadas que pretenden potenciar el consumo y la comercialización del lechazo en la provincia de Zamora que cuenta con el 33 por ciento de las madres de la IGP Lechazo de Castilla y León, que la consolidan como la principal productora a nivel nacional.
Los interesados disponen hasta el domingo para degustar los exquisitos platos elaborados con el lechazo zamorano. El listado completo de los restaurantes participantes y los menús que ofrecen a los comensales puede consultarse en la página web www.ilovelechazo.com como en anteriores ediciones.
Tienes que iniciar sesión para ver los comentarios