jueves. 18.01.2018 |
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Ovino y porcino, al alza en la Lonja de Salamanca

Ovino y porcino, al alza en la Lonja de Salamanca

La mesa del despiece se tiñe de rojo.

La nueva sesión de la Lonja de Salamanca celebrada este lunes registró movimientos en las mesas del ovino, porcino y despiece mientras que el resto optaron por la repetición de precios.

Así, las cuatro variedades de lechazo y una de cordero experimentan subidas al igual que hasta una docena de referencias de cerdo blanco e ibérico. Especialmente llamativo es el aumento de dos euros del precio del lechón blanco.

En el caso de la mesa del despiece, donde pluma de lomo, carrillera y magro extra suponen la excepción, prima más el color rojo de la bajada de precios con caídas, incluso, de hasta diez céntimos por kilo.

Consulta aquí todas las cotizaciones.

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