lunes. 22.01.2018 |
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La Asociación Celíaca de Castilla y León presenta un nuevo libro de recetas sin gluten

La Asociación Celíaca de Castilla y León presenta un nuevo libro de recetas sin gluten

‘Celichef: un reto entre fogones’ se presentará a las 17 horas en la escuela Fonda Veracruz. Cuenta con más de cien recetas específicas para celíacos y supervisados para la Asociación.

El recetario de cocina ‘Celichef: un reto entre fogones’ se presentará en Salamanca este miércoles desde las 17 horas en un acto que tendrá lugar en la escuela Fonda Veracruz. Este consta de más de cien recetas de platos sin gluten destinado para las personas celíacas y editado por la Asociación Celíaca de Castilla y León.

Además de las recetas de los concursantes, también se incluye un apartado específico don de diferentes colaboradores, expertos en el mundo sin gluten como blogueros, cocineros, restauradores, periodistas... han realizado su aportaciones, revelando algunos de sus trucos que facilitan la cocina sin gluten y la elaboración de menús sabrosos y sanos destinados a quienes, día a día, necesitan adaptar su alimentación a las exigencias de la dieta sin gluten.


La presentación oficial del recetario tuvo lugar el pasado 24 de septiembre, en el marco del Encuentro Regional de Celíacos de Castilla y León. Durante las próximas semanas se realizarán presentaciones en diferentes provincias para dar a conocer el material y acercarlo a la población.

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