Empieza a ser habitual en estas lonjas de primavera el espectacular incremento de precios experimentado en la mesa del cereal. Ha vuelto a suceder este lunes con subidas de entre tres y seis euros por tonelada.
Esa tendencia alcista también se mantiene en el ovino con un nuevo aumento de precio para lechazos y corderos que oscila entre los siete y los veinte céntimos por kilo de producto.
En el caso de la mesa del porcino, descensos para lechones y tostones ibéricos junto al blanco selecto, que también pierde dos euros por ejemplar.
Por su parte, el vacuno tiende principalmente a la baja y la mesa del despiece alterna subidas y bajadas de precios.
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