La organización profesional agraria COAG lamentó que el nuevo Censo Agrario, publicado hoy por el Instituto Nacional de Estadística (INE), confirma la "alarmante pérdida de peso" de la agricultora social y familiar, puesto que mientras en el conjunto del país cae el número de explotaciones en un 7,6 por ciento, "sube la superficie agrícola total hasta los 23,9 millones de hectáreas utilizadas para cultivar".
A ello se une que, en el sector ganadero, el número de cabezas de ganado crece un 6,5 por ciento en la última década pero "el número de granjas se reduce estrepitosamente" al caer un 50 por ciento en el porcino, un 19 por ciento en el bovino, un 80 por ciento en relación a las aves de corral y un 11 por ciento en ovino, según informó COAG en un comunicado remitido a Ical.
Para COAG, todo esto confirma que "la concentración de la agricultura y ganadería cada vez en menos manos es una realidad" y que esto se debe a la proliferación de "inversionistas y especuladores con voracidad económica y nulo sentido de los valores añadidos que debe producir el campo, como es la calidad alimentaria, la seguridad alimentaria, la preservación del medio ambiente o la contribución al desarrollo rural".
Según el coordinador regional de COAG, Lorenzo Rivera, este fenómeno, denominado como la "uberización del campo", supone la "colonización del campo por grandes fondos de inversión que invierten donde ven posibilidad de negocio", lo que está "desplazando del campo a los verdaderos agricultores y ganaderos", generando con ello "un problema terrible".
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