Las cotizaciones en la Lonja Agropecuaria de Salamanca comenzaron en septiembre con una bajada generalizada en la Mesa de Bovino, que solo vio crecer el precio de la ternera mayor de doce meses. En cambio, el bovino menor de doce meses, los erales, los añojos, los novillos y el ternero cruzado y el ternero del país bajaron sus precios.
La Mesa de Cereales, por su parte, solo vio subidas en sus precios en los forrajes y la paja paquete grande y la bajada del maíz. La Mesa de Porcino Blanco e Ibérico descendió el precio del porcino blanco y la Mesa de Despiece Ibérico no tuvo variaciones.
La Mesa de Ovino, por último, solo vio las subidas de precio de los lechazos, mientras que el cordero y oveja han mantenido sus precios.
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