La nueva jornada de Lonja Agropecuaria de Salamanca ha vuelto a registrar un aumento de precios en la mesa del ovino, algo ya habitual en las últimas semanas. De nuevo ese incremento vuelve a oscilar entre los 10 y los 15 céntimos por kilo de lechazos y corderos para satisfacción de los productores.
En el caso de la mesa del porcino tanto el blanco (tostones de 4 a 8 kilogramos) como el ibérico (cebo de campo, cebo, lechones y tostones de 5 a 12 kilogramos) se tiñen de verde con subidas en algunos casos espectaculares. Así, el precio de los tostones crece un 10 % en una sola sesión.
La mesa del bovino también registró bastante movimiento al alza este martes con incrementos hasta en ocho variedades diferentes.