Este martes se celebraba la primera sesión de la lonja del año. Y tal y como era de prever, la mayoría de los precios han fluctuado hacia abajo debido al paso de las navidades y, por ende, a una reducción de las ventas en los mercados.
Así, salvo en la mesa de cereales, donde sí hubo un incremento de precios (el trigo blanco cotiza a 194 euros y la avena a 188 euros), el resto de mercados bajó. Significativa es la bajada de los tostones, que pasan de 40-43 euros a 34-37 euros.
Lo mismo ocurre en la mesa de ovino con el lechazo, que baja en todos sus pesos; y con el cordero, manteniendo el precio sólo en sus pesos más altos. En lo que al mercado bovino se refiere, la tónica general es la de mismas cotizaciones.
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Pasan las navidades… y bajan los precios en la Lonja de Salamanca
El primer mercado del año ha constatado el paso de estas fechas y, salvo en los cereales y en cabezas puntuales, los precios han fluctuado a la baja.
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