La sesión de este lunes de la Lonja Agropecuaria de Salamanca dejó mucho movimiento principalmente en las mesas del porcino y el vacuno. En el primer caso, mezcla de subidas y bajadas tanto para el ibérico (incremento para cebo de campo y cebo y descenso de lechones y tostones) como para el blanco (subidas para selecto, normal y graso y bajadas para cerdas y lechones). La tendencia se repite también en el caso de la mesa del despiece del ibérico con reparto entre ascenso y descenso en las cotizaciones.
Por su parte, la mesa del bovino registró hasta nueve descensos de precios en otras tantas variedades.
En el caso del cereal, tras varias semanas de movimiento, la recogida propicia que únicamente se hayan registrado movimientos de precio en el centeno y la avena, ambos al alza.
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