UCCL alerta: cualquier bajada de precios de la leche en 2026 sería “inasumible” para el sector

La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) calificó este lunes como “inasumible para el sector” cualquier descenso de los precios de la leche en 2026, pese a que algunas especies puedan registrar cierta estabilidad o incluso mejoras de rentabilidad. La organización profesional agraria advierte de un fuerte riesgo para la viabilidad económica de las explotaciones, especialmente en ovino de leche.

Según el estudio presentado por UCCL, el número de ganaderías de vacuno de leche en Castilla y León se redujo un 5% hasta situarse en 8.749 explotaciones, mientras que el censo de vacas en ordeño cayó un 2%. La producción total de vacuno descendió un 0,5%, reflejando un proceso de ajuste estructural que aumenta el tamaño medio de las granjas pero no compensa la pérdida de unidades.

El escenario más preocupante se registra en el sector de ovino de leche, donde la producción descendió un 4,7% y el número de ganaderías con entregas se desplomó un 10%, especialmente en regiones como País Vasco, Cantabria, La Rioja, Madrid y Navarra. El precio medio anual en 2025 se situó en 1,307 euros por litro, un 15,5% menos que en 2024, mientras los costes energéticos se disparan, agravando la falta de rentabilidad.

En el caso del caprino, la caída de explotaciones fue del 6%, con una producción un 5% menor y un precio medio de 1,01 euros por litro, lo que genera un escenario relativamente más equilibrado que en ovino, pero también de concentración creciente.

Frente a estos datos, UCCL subraya la paradoja de un consumo estable de lácteos en España en 2025, con un aumento del 5% en el valor, especialmente por los quesos de oveja y cabra, lo que evidencia que el problema radica en la distribución y la industria, más que en la demanda.

“Cuantos más ganaderos desaparecen, más sube el precio en el lineal”, señalan desde la organización. Por ello, reclaman a la industria y la distribución que respeten la viabilidad de todos los eslabones de la cadena alimentaria.

UCCL alerta de que la inestabilidad de precios y los golpes económicos continuos afectan especialmente al relevo generacional y exige al Ministerio de Agricultura que vigile el cumplimiento de la ley de la cadena alimentaria, evitando que se cierren contratos a pérdidas.

“Sin nosotros se acaban los pueblos”, concluyen desde la organización, alertando de que la situación que se avecina para el sector lácteo es “turbia” y que cualquier intento de rebaja de precios sería inaceptable.