La Unión de Campesinos de Castilla y León reconoció hoy sentirse “parcialmente satisfecha” con la aprobación del Real Decreto 1086/2020 por el que se regulan y flexibilizan ciertas medidas de higiene de la producción y comercialización de productos alimenticios pero insistió en la necesidad de seguir trabajando a nivel nacional para impulsar la venta directa por parte de los productores, no solo en materia de higiene, sino también en otros ámbitos que regulan esta actividad.
La organización consideró que las medidas adoptadas suponen “un paso en la dirección correcta” para igualar la normativa de España a las de otros países miembros, así como un marco de referencia para todo el territorio nacional, en un escenario en el que cada Comunidad ha venido trabajando en el ámbito de la venta directa “con distintas ambiciones”, lo que supone “una gran heterogeneidad normativa y diferencias entre territorios”.
Sin embargo, la organización recordó que la regulación de higiene es “solo una parte de las muchas normativas que se tienen que cumplir” por parte de un productor que tenga intención de comercializar sus productos directamente al consumidor, e insistió a la administración en seguir trabajando para favorecer la venta directa otros ámbitos como el fiscal y tributario, administrativos.
Según UCCL, los sectores ganaderos en general pueden verse favorecidos principalmente por la adaptación de la normativa para tener en cuenta las características de los mataderos pequeños. En este sentido, la organización espera que suponga la reapertura de algunos pequeños o móviles en las distintas comarcas por los importantes beneficios que suponen tanto para los ganaderos como para la economía rural.
Respecto al sector lácteo, se han incorporado determinadas disposiciones que UCCL pedía en sus alegaciones a este Real Decreto, en las que se insistía en la necesidad de que los ganaderos de leche tuvieran derecho a la venta directa de leche cruda. “Queremos ser cautos y comprobar que, en el momento de la verdad, sea viable que un ganadero pueda aplicar estas medidas y que la flexibilización no quede solamente en el papel”, declaró la organización.
Otros sectores que se ven favorecidos en este Real Decreto son el avícola y el cunícola, al permitir el sacrificio de estos animales en la propia explotación y la venta directa al consumidor de los mismos. Sin embargo, esto queda muy restringido a ciertos tipos y tamaños de explotación.
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