La organización ya ha publicado el programa de este curso que comenzará a las nueve y media de la mañana con la llegada de los participantes y la posterior recogida de la documentación. A continuación, de 10.00 a 12.00 horas, el licenciado en Veterinaria Ángel Redondo Eleno hablará de “Bienestar animal. Normativa. Influencia en la calidad de la carne”. A las doce comenzará la ponencia “Gestión y conservación de los recursos naturales y la biodiversidad”, que será impartida por Víctor Casas del Corral. Licenciado en Biología y Consultor ambiental.
El curso esta coordinado por Manuela Peláez Ribera, secretaria ejecutiva de la Asociación de Criadores de la Raza Alistana-Sanabresa.