La jugadora que se desenvuelve en posiciones interiores como alero alto o incluso pívot debido a su envergadura, aprovecha también las posiciones exteriores para desarrollar un juego muy dinámico e intenso, sobretodo en defensa.
Sara comenzó a jugar al baloncesto en el SK Kammer de su localidad natal Schörfling am Attersee. Se fue a USA donde se licenció en Administración de empresas por la Universidad de Stetson, donde jugó la NCAA cuatro temporadas desde la 2015 a la 2019 obteniendo en esta última 15 puntos y 7,8 rebotes de media en 14 partidos. También se convirtió en la líder histórica en tapones de su Universidad, faceta que destaca en su juego. En la temporada 2019/20 militó en el Use Scotti Empoli de la Serie A italiana.
Con su selección disputó el Europeo U18 y el Mundial U18 3x3, además de las clasificatorias para el Europeo absoluto de 3x3.
Sarah completará el juego interior naranja, añadiendo un alto grado de intensidad defensiva y mucha polivalencia en el ataque.