Jorge Hernández debutó en la temporada 10/11 con el primer equipo zamorano, en edad juvenil, y en la presente campaña ha sido titular en todos los partidos de la Liga en el Grupo I de 2ª B (excepto en uno que cumplió sanción por acumulación de amonestaciones), anotando 7 goles con el conjunto que dirige Roberto Aguirre.
El Real Valladolid B ya estuvo a punto de incorporarlo a la disciplina de su filial el pasado verano, pero ha tenido que esperar al final de esta campaña, en la que acababa contrato con el Zamora C.F.
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