Óscar Díez comenzó explicando su joven proyecto de Bodegas Díez Gómez & Wine Mixology, el cual se construyó en 2016. Además, profundizó en los valores añadidos que tienes los vinos amparados bajo el paraguas de una D.O. y en las particularidades específicas de sus vinos al paladar.
A continuación, los asistentes cataron un tinto crianza de 2016, un verdejo fermentado en barrica de 2017, un tinto roble de 2018, un tinto roble del 2018 presentando como primicia y un tinto joven de 2019.
Finalizada la cata, Díez tenía sorpresas para los partícipes: cada uno de los asistentes tenía que elaborar un cóctel. Su ingrediente principal sería uno de sus vinos. Para terminar, se cató un vino tinto caliente, que sorprendió a todos, por lo especiado y agradable que resultaba en boca.
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