Martín hablará del porqué del curioso nombre puesto a la bodega y al de su etiquetado, de la edad de sus viñedos, variedades de uvas con las que elabora sus vinos y, de la filosofía de la empresa. Explicará la elaboración de sus vinos con D.O. Toro, de cara al mercado que cada vez exige una calidad más alta de los vinos.
Posteriormente se pasará a catar los vinos tintos, comercializados bajo el nombre Marxuach, de las añadas 2004, 2008 y 2009. Será una cata vertical, llamada así porque se trata de ver la evolución de un vino elaborado con la misma variedad vinífera en diferentes años y de una misma bodega.
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