La inflación está afectando especialmente a la cesta de la compra. Llevamos tres años de continuas alzas de precios que se notan especialmente en los alimentos, que han subido un 38% nada menos. Las medidas como la rebaja del IVA o la distribución de tarjetas monedero para ayudar a los hogares más vulnerables tratan de paliar algo la situación. Estamos atentos para seguir de cerca la evolución del mercado y proponer salidas para los consumidores.
Los precios de 100 productos en 8 súper, todo el año
El Observatorio de precios de OCU ha arrancado en junio de 2024. Anotamos los precios de 100 productos muy comunes que se compran en los supermercados. La toma de precios se repetirá con una periodicidad mensual, y así podremos seguir su evolución en todas las épocas del año y en distintos establecimientos. En concreto, anotamos los precios online de ocho grandes cadenas: Alcampo, Carrefour, Día, Mas, Ahorramas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés.
La cesta incluye alimentos frescos, productos de marca blanca y productos de fabricante. Además de alimentos, se incluyen también los productos de droguería e higiene más comunes. ¿Qué nos hemos encontrado en esta primera toma de contacto?
Pequeño aumento en agosto: +0,25%
Basándonos en los precios de esos 100 productos, hemos calculado lo que cuesta la cesta de la compra mensual, incluyendo una combinación de alimentos frescos productos de marcas de fabricante y marcas blancas.
El pasado mes de julio el coste fue de 309,5 euros, mientras que en agosto ha sido de 310,26, un aumento de 76 céntimos, que equivale al +0,25%. Esto nos vuelve a dejar los precios prácticamente en el mismo punto en que comenzamos en junio, cuando el coste fue de 310,64. No se confirma, por tanto, la tendencia a la baja que pareció asomar el mes pasado, sino que parece que nos encontramos en un momento de estabilización.
Los frescos lideran las alzas
De media, estamos pagando un 1,6% más que el mes anterior por los productos frescos y un 1,5% por la alimentación envasada (despensa). Son los alimentos que más ha subido. Las bebidas, tanto alcohólicas como no, registran el mayor descenso y también se nota algo de bajada en el pescado.
Los productos que más han subido
Bajando al detalle de cada producto, estos son los nueve en los que hemos registrado mayores subidas desde el mes de julio.
En el conjunto de la cesta, son los limones y las naranjas y los mejillones se encuentran entre los alimentos que más se han encarecido, pero no es raro porque están fuera de su temporada. Sí son más llamativos los incrementos en el café y el aceite de girasol.
Los productos que más han bajado
Y estos son los protagonistas de las buenas noticias, los alimentos y productos en los que hemos registrado bajadas durante el último mes.
Destacan algunas hortalizas como las cebollas (-13,75%), la ensalada preparada (-13,66%) y los pimientos alargados (-9,49%), que se habían puesto muy caros en julio.
Los aceites siguen caros
Tras la reducción del IVA, se notaron algunas caídas en el precio del aceite tanto de marca blanca como de fabricante. En esta ocasión, la evolución no ha sido unifome: mientras el aceite de oliva virgen extra ha subido un 6,13%, el aceite suave ha bajado un poco (-2,90%).
El aceite de girasol, la alternativa para quienes no pueden (o no quieren) permitirse el de oliva, ha subido y mucho, +10%.
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