Dos kilómetros de feria para convertir a Zamora en la capital internacional del queso

El consejero de Agricultura anuncia el relanzamiento de los Premios Cincho este año, en una Comunidad que fabrica uno de cada tres quesos en España y produce el 60% de la leche de oveja

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Presentación de la Feria Fromago en Valladolid
Presentación de la Feria Fromago en Valladolid

El presidente de la Diputación de Zamora, Francisco Requejo, en la presentación de la Feria Fromago en Valladolid, agradeció la colaboración al consejero y también al anterior ocupante de esta cartera, Jesús Julio Carnero, para quien tuvo unas palabras “especiales” porque aceptó la iniciativa “desde el primer momento en que se propuso”. “Su implicación fue clave”, dijo. En este sentido, aseguró sentir “satisfacción cómo comprobar como la unión puede dar como resultado un encuentro innovador y puntero, que pretende situar a Zamora como marco de la producción quesera”.

A su juicio, esta Feria “ofrecerá una experiencia” del 15 al 18 de septiembre en un encuentro que definió como “integrador” y que pretende ser inclusivo y celebrarse cada dos años.

La Feria contará con 300 expositores que se instalarán durante dos kilómetros, desde la parte más nueva de la ciudad hasta la Catedral. “Tenemos la materia prima y contamos con un producto de la mejor calidad”, incidió.

Remarcó que las instituciones “tienen que estar a la altura” y consideró que Zamora es “enclave idóneo” para este evento internacional, ya que está “bien comunicada” con Madrid en tren y por carretera. “Fromago será un éxito y cita de referencia. Os pido actuar como embajadores del evento, al que estáis invitados”, destaco Requejo, quien puntualizó que la entrega de los Premios Cincho será el “broche de oro”.

La cita fue presentada durante la inauguración de la exposición 'Ovejas fromago cheese experience’ en Valladolid, una muestra que cuenta con 33 maquetas de ovejas que han sido diseñadas por artistas zamoranos y han sido adquiridas por otras tantas empresas del sector y patronos de industrias lácteas. “Queremos que sea un homenaje al importantísimo sector de ovino, que proporciona la leche de mayor calidad del país”, redundó el presidente de la institución, quien recordó que estará abierta hasta el 19 de mayo y que continuará su camino, entre otras ciudades, por Braganza, Madrid y Salamanca. El objetivo es que “estas ovejas identifiquen este evento internacional” y den “continuidad al programa de acciones para la apuesta de septiembre”.

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