La Escuela Internacional de Industrias Lácteas cuenta desde ya con un nuevo equipo de análisis de laboratorio, aumentando así su equipo y capacidad de trabajo. El equipo MilkoScan Minor permite analizar la composición de la leche y derivados lácteos, y pasa a formar parte del material del laboratorio.
Esta herramienta ha sido donada por Foss Iberia, teniendo su grupo de trabajo especialista lácteo, que engloba parte del departamento técnico y comercial, se encuentra estos días en Zamora, realizando un encuentro técnico, habiendo participado en una jornada práctica de elaboración de queso impartida en la Escuela Internacional de Industrias Lácteas.
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