El recinto ferial Ifeza ha albergado la primera feria profesional a nivel europeo centrada en la innovación en el sector ovino. El Primer Salón Internacional de Ovino, que nace con el objetivo de convertirse en referente para la gestión e innovación a nivel internacional de un sector económico que sitúa a la provincia de Zamora como principal referente en el ámbito nacional. El certamen ha estado promovido por la Asociación para la Mejora Genética del Ovino y Caprino (Ovigen) y la Asociación Nacional de Criadores de Ovino de Raza Assaf. Los visitantes también han podido disfrutar de muestras y catas de queso además de las exposiciones.
Una cita en la que el mundo del ovino ha abierto las puertas a los visitantes al sector profesional, pudiendo conocer las fases del sector, desde la cría hasta la comercialización, pasando por la producción. En el día de hoy la jornada ha sido de puertas abiertas, además de haberse realizado la entrega de premios a las mejores asociaciones y sus productos.
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