Hostelería y Turismo de Castilla y León, asociación en laque está integrada la zamorana Azehos, ha mostrado de nuevo la “indignación” delsector ante la noticia “apresurada y a carreras de la posibilidad de aperturade dos provincias más de la comunidad este viernes llega a través de los mediosde comunicación”.
Desde el sector hostelero resaltan que “el compromiso delvicepresidente Igea de avisar con tiempo la apertura vuelve a verse entre dicho,seguimos sin tener un canal de comunicación directo que nos pueda prever dichaapertura y la hostelería vuelve a ser la última en enterarse”.
Desde las asociaciones provinciales llevan tiempo recibiendollamadas de asociados solicitando información de la posible apertura sin poder darrespuesta y a fecha 1 de diciembre “tenemos que desgranar la información desdelos diferentes medios de prensa”.
La comunicación en la página web de la Junta de Castilla yLeón informa de una apertura de Salamanca y León el día 4 de diciembre, ennivel 4 de alerta sanitaria, con un consumo estrictamente sentado en mesaexcluyendo la barra, restricciones de un máximo del 33% de aforo en interioresy el 75% en exterior sumado a un toque de queda de cierre a las 22:00h que imposibilitael servicio de cenas y un cierre perimetral entre las provincias.
“El señor Igea estaba advertido de la necesidad deinformación adelantada puesto que preparar la apertura de un negocio dehostelería no es sólo levantar la verja, se necesita tiempo para hacer pedidos,producción de cocina y organización de trabajadores. De nuevo vemos una decisiónatropellada en base a unos datos con una fluctuación pasmosa”, resaltan.
Ávila, Segovia, Salamanca y León serán las privilegiadas depoder tener una apertura llenas de restricciones dejando al resto de provinciascon una posible apertura de terrazas en pleno mes de diciembre con una ola defrío y nieve a la vista.
En este sentido, inciden en que “nos sorprenden distintasdeclaraciones haciendo responsables a los presidentes provinciales y alpresidente de la Confederación regional de Castilla y León de un rechazo a laapertura de terrazas, el cual nunca ha sucedido. Siempre hemos mantenido quelas empresas han de abrir en igualdad de condiciones y que el frío en nuestracomunidad es un factor a tener en cuenta para las decisiones, pero jamás hemospreferido un cierre total”.
Así, se preguntan: “¿La pretensión actual es dar lacompetencia a las asociaciones de tomar la decisión de apertura de terrazas enlas provincias con peores cifras de positivos? ¿Dónde está ese consejo deexpertos que conoce la situación de la pandemia y ofrece soluciones? SeñorMañueco, señor Igea y señora Ana Carlota Amigo por alusiones les respondemosque somos hosteleros, nuestra competencia es mantener negocios y venderfelicidad en nuestros locales con todas las medidas de seguridad, prevención ehigiene que nos han exigido e incluso más, no pueden delegar en nosotrosdecisiones políticas para comprometer a nuestros representados a una aperturainsuficiente en exteriores que les conllevaría a quedarse sin ERTES delimitación e impedimento”.
Por todo ello, concluyen que todo esto no exime a lacomunidad de un rescate económico, ante las fechas que se ha visto obligado auna determinada serie de restricciones incluso cierre obligado y negación alderecho de trabajo.
“No podemos cesar en nuestro empeño de compensacióneconómica y apertura digna y rentable de los establecimientos, pero de formaurgente e inmediata, ya que la situación es crítica”, finalizan.