Si 2020 ha sido un año especialmente duro para el sectorhostelero, este 2021 deja ya en sus inicios una triste noticia en el gremiozamorano. Seis años después de su apertura, el restaurante-hamburguesería BOK2de Morales del Vino anunciaba ayer su cierre a través de sus redes sociales.
La propietaria, Sandra, mostraba su agradecimiento a todoslos que en este tiempo han pasado por sus instalaciones, a la vez que clientesy amigos expresaban su apoyo y la pena por el cierre del establecimiento. Uncierre que se suma a los ya producidos en Zamora capital y la provincia y quees reflejo de la grave crisis de la hostelería y también de la desprotección delos autónomos y pequeños empresarios que luchan por sacar adelante sus negociosy que constituyen el tejido social y económico de la provincia.
Con el envejecimiento y la despoblación a cuestas, Zamora nopuede permitirse el «lujo» de perder a quienes apostaron por ella con toda suilusión y su trabajo y a quienes intentan prosperar en los núcleos rurales yprestar servicio a sus vecinos.
Desde Hostelería en Zamora deseamos suerte a Sandra y suequipo y esperamos que 2021 les devuelva su trabajo y la posibilidad deemprender un nuevo rumbo en la hostelería o allá donde encuentren su sitio.
Texto: Hostelería en Zamora