Solidaridad 'de pata negra' este junio: los mejores cortadores se darán cita en Zamora por la mejor de las causas

Si hay un producto gourmet español por antonomasia reconocido internacionalmente, es el jamón. El jamón se trata de un producto que en su perfecta manipulación requiere de precisión, destreza, talento y, sobre todo, mucho mimo, tanto como en su elaboración. Es por ello que los mejores cortadores se darán cita el próximo mes de junio en Zamora y lo harán por la mejor de las causas.

Así, nace el I Encuentro Benéfico de Cortadores de Jamón, que tendrá lugar el próximo domingo 15 de junio en la Plaza Mayor de Zamora, y que contará con la presencia de cerca de medio centenar de cortadores profesionales. Como representante del consistorio, David Gago ha celebrado la llegada de este evento, asegurando que "une lo que más nos gusta en este Ayuntamiento que es la promoción económica de la ciudad, con la solidaridad".

Como presidenta de laAECC Zamora, María Hernández ha asegurado que "es un evento en el que vamos a implicar a nuestros voluntarios". "Aparte de ser un evento en el que vamos a recaudar, también los voluntarios van a darnos visibilidad en esta plaza", apuntaba y añadía que "estoy convencida de que va a salir fenomenal". Asimismo, Laura Huertos animaba a toda la sociedad zamorana a acudir a esta celebración, que cuenta con el patrocinio de Caja Rural de Zamora.

El evento, organizado e impulsado por Raúl Ariza, cortador profesional, contará también con un concierto y un DJ para amenizar una velada en la que los platos se cobrarán a cinco euros. El dinero irá destinado íntegramente a la AECC. En la presentación también ha estado presente Florencio Sanchidrián, el embajador mundial del jamón ibérico.

Sanchidrián, que también asistirá al Encuentro, aseguraba que "será un viaje a la vida, a la vejez, pero también a la niñez y hasta el cielo", apuntando hacia esta celebración como algo casi celestial con un producto que es "una explosión de aromas y sabores".