Uno de los placeres de la gastronomía típicos de estas fechas. Una elaboración muy común en Semana Santa con sencillos ingredientes pero que cambia mucho dependiendo de las manos por las que pase, pudiendo ser una delicia o un desastre: la torrija.
Esta elaboración era la gran protagonista este lunes en la localidad leonesa de Astorga donde se ha celebrado la octava edición del Concurso Internacional de Torrijas y, como no podía ser de otra manera, la presencia zamorana no podía pasar desapercibida.
De las cuatro categorías que se valoraban en el concurso (tradicional, truvía, salada e innovadora), Zamora ha obtenido el segundo puesto de este afamado concurso en la categoría salada con la elaboración realizada por Roberto Blanco, del Hotel Rey Don Sancho de Zamora.
Vuelve a quedar patente así que la gastronomía zamorana triunfa allá donde va.