Los españoles consumirán alrededor de 30 millones de Roscones de Reyes esta Navidad

Los españoles consumirán alrededor de 30 millones de unidades de Roscones de Reyes, una cifra similar a la del pasado año, según las estimaciones de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac).

En concreto, la patronal del sector avanza una estabilidad en las ventas de uno de los dulces más típicos e icónicos de la Navidad, ya que las empresas del sector reportan cifras similares a las de la anterior campaña.

De esta forma, las pastelerías madrileñas estiman que venderán más de 2,9 millones de roscones esta Navidad, siendo el relleno de nata el preferido en el 57% de los casos, ha informado la Asociación Empresarial de Pasteleros y Panaderos de la Comunidad de Madrid (Asempas).

La distribución comercial también se ha preparado para estos días, en los que el roscón no falta en los lineales. Así, El Corte Inglés elaborará alrededor de 850.000 roscones de Reyes, ofreciendo hasta 21 variedades diferentes, con distintos sabores, tamaños y pesos. Este año apuesta por la innovación con rellenos de pistacho y crema de limón, aunque el de nata se consolida como uno de los más demandados.

Por su parte, cadenas como Viena Capellanes estiman que sus obradores elaborarán más de 72.000 roscones, siendo los vacíos y los rellenos de nata los más solicitados.

De este modo, los obradores españoles mantienen su apuesta por las recetas tradicionales, sin relleno o con nata o trufa, pero también por la innovación, incorporando ingredientes como el pistacho, aprovechando que el consumo del roscón ya no se limita a los días previos a Reyes.

La desestacionalización del producto ha llevado a que el roscón esté presente en los obradores desde noviembre, lo que confirma su expansión más allá de la campaña tradicional de diciembre y enero. Su consumo se extiende ya a momentos cotidianos como el desayuno o la merienda.

También ganan presencia los roscones bañados, especialmente los de chocolate. Según un estudio de Amazon Fresh, uno de los aspectos más valorados por los consumidores son los rellenos, y el 57% de la población prefiere el roscón relleno, principalmente de nata o trufa.

Asimismo, se aprecia un repunte en la demanda de productos artesanos, el valor añadido y el trato personalizado de la tienda tradicional, como demuestra el reconocimiento a La Duquesita, elegida ‘Mejor Roscón de Reyes 2025’, junto a pastelerías icónicas como Mallorca o La Mallorquina, entre otras.