La Câmara Municipal de Bragança (Portugal) organiza el ‘Festival do Butelo e das Casulas’, un alimento específico de la gastronomía trasmontana, similar al botillo ahumado y que suele degustarse en la época invernal, por Carnaval, según indican a zamora24horas fuentes de la Fundación Rei Afonso Henriques.
La FRAH participa en la jornada de degustación que se celebra hoy, día 6 de febrero, en la localidad portuguesa de Bragança, donde los asistentes podrán “conocer cómo se elabora el embutido, además de degustarlo, antes de realizar una visita a diversas infraestructuras culturales de la ciudad.
Aa salida está prevista a las 9.30 horas desde la sede zamorana de la Fundación Rei Afonso Henriques, en el Convento de San Francisco, para llegar a Bragança a las diez de la mañana, hora portuguesa.
Una vez allí, los periodistas que deseen hacer un reportaje sobre la elaboración del butelo y de las casulas (judías secas) serán trasladados al CEFP. El resto, harán una visita guiada al Castillo de Bragança, Domus Municipalis, iglesia de Santa Maria y Museu Ibérico de la Máscara y del Traje.
Tras la comida de presentación del ‘Festival do Butelo e das Casulas’ de Bragança, están programadas las visita guiadas al Centro de Arte Contemporáneo de Graça Morais y al Teatro Municipal de Bragança.
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