La Diputación de Zamora organiza dos jornadas sobre truficultura los próximos 30 de noviembre, en Aspariegos, y el 1 de diciembre, en la Finca Experimental de la Institución Provincial en Madridanos.
Dos jornadas en las que se profundizará en la historia y la situación actual de la truficultura, el manejo de plantaciones de trufa y su recogida en el campo, así como la postcosecha de la misma y la calidad, conservación y manejo, que se completarán con la visita a la plantación trufera de la Diputación en el Vivero Provincial.
La Diputación organiza unas jornadas de truficultura
Se trata de una apuesta de la Institución Provincial por nuevas posibilidades de desarrollo y progreso en el medio rural.
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