Además de las normas, que siempre son de obligadocumplimiento, están las “Buenas Prácticas”, tan necesarias en la cadenaalimentaria española, donde los distintos operadores que intervienen en laproducción, transformación y distribución de alimentos o productosalimenticios, garantiza la entrega de productos alimenticios y bebidas paraconsumo personal y familiar. Y donde se ha demostrado que se produce un impactonegativo consecuencia de los desequilibrios contractuales fruto denegociaciones desiguales.
De ahí la necesidad de buscar más allá de las normas,estrategias voluntarias como la que se generó el 24 de noviembre de 2015 con lafirma En el Ministerio de Agricultura del acuerdo por el que se aprueba elCódigo de buenas prácticas mercantiles en la contratación alimentaria que seextiende a las relaciones entre los operadores que intervienen en las fases dela producción, la transformación, la comercialización, la industria y ladistribución de la cadena alimentaria, adheridos al mismo y que se realicen enEspaña.
Las Obreras de Aliste CB – Artesanos de la Miel acaba derecibir su registro de certificación de adhesión a este Código de buenasPrácticas junto a las 173 empresas españolas que ya lo tienen suscrito, algunasde gran importancia y cercanas como GAZA, con el objetivo de aportar solucionesy conseguir una mayor transparencia, eficiencia y justicia en las relacionesque desarrollen con sus proveedores y clientes, garantizándoles laseguridad y trazabilidad de nuestra mielde la Reserva de la Biosfera Meseta Ibérica que obtienen en la pequeñalocalidad alistana de Gallegos del Campo.
“Queremos que esta senda que hemos iniciado sirva de ejemploa otros pequeños productores artesanales de nuestra provincia y región, y queestas iniciativas no son solamente para las grandes empresas, pues estamosconvencidos que el buen trabajo debe reflejarse en estos hechos que al mismotiempo sean un referente a los consumidores de la calidad y bien hacer de susproductores artesanos”, resaltan desde Obreras de Aliste.