El Grupo Operativo de Agricultura Ecológica, formado porURCACYL junto a la Cooperativa ARAE, CAECYL y la colaboración de ITAGRA, haprocedido esta mañana de miércoles a la donación de 2.780 kg de garbanzo procedentesde sus campos demostrativos de cultivo ecológico, que se han repartido entre losBancos de Alimentos de Ávila (820 kg), Salamanca (720), Valladolid (930) yZamora (310), en función de las necesidades expresadas por cada uno de ellos ala Federación de Bancos de Alimentos de Castilla y León.
Los propios Bancos de Alimentos han recogido estas legumbresen las naves de la Cooperativa ARAE en Fuentesaúco para su posterior reparto alas personas que lo precisen en sus respectivas localidades.
La donación de esta legumbre de altísima calidad, son elresultado de los campos que se han desarrollado por el Grupo Operativo entre2019 y 2020 en diversas comarcas de Zamora y Valladolid.
El garbanzo es una legumbre de una elevada calidadnutricional, esencial en la dieta mediterránea y en nuestra cocina tradicional.En esta ocasión además son de producción ecológica, lo que implica que han sidoproducidos sin ninguna aportación de productos químicos, ni fertilizantes niplaguicidas.
El GOAE lleva más de tres años trabajando en un proyecto queimpulse la producción de esta leguminosa, en manejo ecológico, en nuestraszonas tradicionales, y en su consumo en los mercados internos, donde ha idoperdiendo peso frente a la legumbre importada.
El proyecto de investigación de este Grupo Operativopretende probar y divulgar técnicas innovadoras de manejo de cultivo y/omaquinaria, que sirvan para el control de la vegetación espontánea que compitecon el cultivo.