Mellanes presenta su Día de la Molienda, una jornada para ensalzar su producción artesanal

El Día de la Molienda vuelve a ser uno de los días señalados en el pueblo de Mellanes. "La molienda o ir a moler es el arte de convertir el trigo del campo en harina utilizando los tradicionales molinos movidos con agua de los arroyos y ríos del campo alistano. Con esa harina se daría de comer a los animales pero también se utilizaría para elaborar pan y productos artesanales del día a día. Una labor que no puede quedar en el olvido y que la asociación El Molino de Mellanes pretende volver a sacar en valor", cuenta la Oficina de Turismo de Rabanales a través de un comunicado.

El próximo sábado 2 de mayo tendrá lugar la jornada con la bajada al molino después del desayuno, luego tendrá lugar una explicación de la labor de moler, continuada de una demostración; posteriormente, se elaborarán productos con la harina obtenida. Los panaderos tendrán su lugar resaltado con la degustación de panes alistanos y la votación del más degustado por el público.

La jornada también disfrutará de muchas actividades para todos los públicos, con paella a la hora de comer, la presencia de un mercado artesanal, juegos para los niños, cuentacuentos para todos los públicos con Esmeralda Folgado, también las historias con Guti, y finalizará con música para todos.

El Día de la Molienda ha sido presentado por dos de sus organizadoras, Conchi Cruz y Begoña Calvo, representando a la asociación; también por el Ayuntamiento como colaborador, de la mano del alcalde de Mellanes, José Cruz, y el alcalde del Ayuntamiento de Rabanales, Santi Moral.

“Se trata de un evento único, para todos los públicos y distintos a todos los que hemos visto, por eso animamos a articular a todo el mundo”, manifiestan desde la asociación. “Agradecemos a la asociación por su interesante propuesta y por recuperar esta tradición, y a todos los colaboradores que lo hacen posible, en especial a los panaderos alistanos”, relatan desde el Ayuntamiento.

Mellanes es un pequeño pueblo en el corazón de Aliste con varias decenas de habitantes y uno de los molinos de agua más destacados, cuidados y educativos, el Molino de los Genicios, epicentro de las actividades que se desarrollarán.