El pequeño pueblo de Aliste que recupera el Día de la Molienda para poner en valor la tradición y los productos artesanales

La localidad alistana de Mellanes volverá a mirar a sus raíces con la celebración del Día de la Molienda el próximo sábado 2 de mayo de 2026, una iniciativa impulsada por los propios vecinos para rescatar y dar visibilidad a una de las tradiciones más representativas de la comarca.

Esta actividad recrea el papel fundamental que desempeñaron los molinos tradicionales en Aliste, así como las formas de vida, costumbres y saberes vinculados al proceso de la molienda y a la elaboración de productos esenciales como el pan.

El principal objetivo de esta jornada es promover y visibilizar los productos artesanales de la comarca, poniendo en valor el trabajo de productores y emprendedores locales. La iniciativa, que cuenta con una gran acogida entre los vecinos desde sus primeras ediciones, regresa con fuerza tras el respaldo social recibido.

Durante el Día de la Molienda se desarrollarán numerosas actividades, todas ellas gratuitas y abiertas al público, con el propósito de acercar al visitante el patrimonio cultural y etnográfico ligado a esta práctica tradicional.