Así se promociona el mundo rural: los más pequeños conocen de cerca el burro zamorano-leonés

Los más jóvenes de Torres del Carrizal han sacado tiempo en sus vacaciones de Semana Santa para conocer de cerca la raza de burro Zamorano-Leonesa mediante una visita a la cooperativa Buleza (https://buleza.es/).

En ella, se ordeñan burras de esta raza, que es autóctona de la zona. Con su leche se elaboran productos de cosmética y de alimentación.

En la excursión, todos los visitantes (pequeños y mayores) tuvieron la oportunidad de degustar el queso elaborado con leche de burra. Todos quedaron encantados.

Este queso se elabora en Hacienda Zorita Organic Farm y ha recibido el ORO en el World Cheese Awards del 2021-22. La cooperativa Buleza colabora, también, con la Quesería las Cortas y Quesería Artesanal de Sacramenia desarrollando yogures y leches fermentadas entre otros productos.