Regresar al origen desde el paladar: tercera edición de las jornadas 'Sabores de Antaño'

Regresan un año más, y ya van tres, las jornadas 'Sabores de Antaño', que tendrán lugar desde el 17 de abril hasta el próximo cinco de mayo con el objetivo de mostrar la alta calidad de los productos de la provincia y enseñar todo lo que tiene que ofrecer la comarca de Sayago.

Francisco Rodríguez, presidente de la Asociación de Empresarios de Sayago, ha destacado además cómo son el revulsivo perfecto para los meses de menor afluencia turística en las zonas rurales.

En estas jornadas participan un total de once restaurantes que ofrecerán un menú cerrado, previa reserva, para que los interesados puedan vivir una experiencia gastronómica única.

“Que disfruten del paisaje, de la cultura y del entorno, además de la gastronomía”, tal y como ha asegurado Laura Huertos, responsable de la Fundación Caja Rural, como entidad colaboradora.

El diputado de Agricultura, José Ángel Ruiz, ha querido manifestar esa “oportunidad de volver a los sabores de siempre, una cocina que cuenta cómo somos como territorio”, además de reiterar el apoyo a iniciativas que “reman por nuestra seña de identidad”.