Santa Croya de Tera celebra la llegada de la primavera con el Tortillero bajo el sol de marzo y el cálido amparo de la tradición

Pocos días hay tan especiales en el Valle del Tera en general y en Santa Croya de Tera en particular como el Domingo Tortillero. Esa festividad que augura la llegada de la primavera y de la Semana Santa, pues siempre tiene lugar una semana antes del Domingo de Ramos. Decenas de amigos y familias escapan de sus problemas en las bodegas, para comer y beber en una jornada festiva en la que no puede faltar la tortilla.

Con cebolla o sin cebolla, en esta celebración uno de los ejes vertebradores de la gastronomía española une a esas 'dos Españas' en una sola que, sin vanidad ni pretensión de parecer 'malqueda', aparta sus diferencias y se limita a disfrutar al máximo de una de sus tradiciones más especiales. Se trata de muchas horas de celebración y muchos serán los que acaben exhaustos, prácticamente desriñonados, pero lo que está claro es que todo 'esfuerzo' merecerá la pena por mantener viva una tradición como esta.

Una celebración que sirve como antesala a la Semana Santa y a la vez para dar la bienvenida a la primavera como es debido. Santa Croya es solo una de las muchas localidades zamoranas que considera este día como una gran celebración y que, siendo una vez al año, siempre se vive con la misma ilusión del primer día.