Sayago se convierte en escaparate gastronómico con una ruta por sus sabores y tradiciones

Cocineros de prestigio recorrerán varios pueblos de la comarca zamorana en una experiencia culinaria y cultural única organizada por el jefe de cocina del restaurante “El Ermitaño”, José Luis Santos Argañín

Del 11 al 12 de mayo, Sayago será el escenario de una experiencia que une tradición, producto, creatividad y paisaje. La iniciativa reunirá a reconocidos cocineros de la asociación Euro-Toques CyL, junto a productores, hosteleros, personajes y restauradores de la comarca, para poner en valor los productos gastronómicos más representativos de esta tierra.

La ruta recorrerá diversos pueblos sayagueses, donde se celebrarán charlas, showcookings, degustaciones, visitas a productores locales y encuentros con la comunidad. La actividad busca visibilizar el potencial culinario y cultural de la comarca de Sayago, impulsar el turismo rural y promover el uso del producto local en la alta cocina.

“Queremos que los cocineros no solo conozcan el producto, sino también la gente, el paisaje y la historia que le da sentido”, ha destacado José Luis Santos Argañín, uno de los organizadores del evento, natural de Carbellino y jefe de cocina del restaurante con Estrella Michelin “El Ermitaño” de Benavente.

FECHAS Y LOCALIZACIONES PRINCIPALES:

11 de mayo : Fermoselle – Inauguración ruta cultural por el pueblo de las mil bodegas con cena en el restaurante España , que pertenece a Euro-Toques.
12 de mayo : diferentes paradas en Fermoselle, Villar del Buey, Bermillo, Carbellino, Almeida . Visitas a productores, presentación de productos, degustación, actividades gastronómicas y showcooking . Clausura .