La sesión de este jueves ha sido impartida por Xan Neira Seijo, de la Universidad de Santiago de Compostela que, además, es vicepresidente de SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica) y ha versado sobre “El suelo en agricultura ecológica. Fertilización, Calidad y manejo del suelo y el agua. Gestión de los residuos vegetales y manejo de la fertilidad”.
En este sentido, tal y como señaló el ponente de la sesión de este jueves, en agricultura ecológica, todas las técnicas productivas, tanto el laboreo como la fertilización o la asociación y rotación de cultivos deben ir dirigidas hacia una correcta gestión del suelo con el objetivo de mantener su fertilidad y su capacidad de producción a lo largo del tiempo.
Estas jornadas proseguirán a lo largo de las siguientes semanas de abril y del mes de mayo, estando prevista la próxima jornada formativa el miércoles en igual horario matinal, y abordará el tema de la “Truficultura. Fundamentos y técnicas de cultivo. Rentabilidad de las explotaciones truferas”. En esta ocasión quien será el encargado de desarrollarla será José Sánchez Sánchez, director del Instituto Hispanoluso de Investigaciones Agrarias (CIALE) y del Banco de Germoplasma de la Universidad de Salamanca.
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