Latedo acoge este domingo la undécima edición de las Jornadas de Producción Artesanal de Aceite de Oliva. El evento comenzará a las diez y media de la mañana con un pasacalles amenizado por gaiteros de Aulas de Música de Alistes y Tras os Montes. Un recorrido por los senderos de la localidad en el entorno del Río Manzanas. Al mediodía se proyectarán reportajes elaborados por Carlos Blanco y Bernardo Calvo.
No será hasta la una de la tarde cuando dé comienzo la actividad central de las jornadas, el inicio del proceso de la elaboración del aceite. A las 14.00 horas, en el restaurante El Cruce, tendrá lugar la comida de otoño cuyo plato principal será un cocido alistano acompañado de un postre elaborado con castañas y miel de Trabazos. El menú tiene un coste de 15€ para los adultos y diez para los niños.
Tras degustar los manjares propios de la tierra, a las cuatro de la tarde los participantes podrán participar en el proceso de elaboración tradicional del aceite de oliva. Tres horas más tarde, se procederá a la recogida del zumo de la oliva y se degustarán las tradicionales tostadas de pan artesano con aceite de Latedo y miel de Trabazos. Para finalizar se entregará a los participantes unas muestras del aceite elaborado en las jornadas.