Último día de Ecocultura en Zamora: este es el programa para este domingo

Ecocultura 2025 (39).JPG | Carlos G. Rodríguez

El domingo 12 de octubre, Ecocultura propone un completo programa para disfrutar de la gastronomía y la sostenibilidad:

12:00 h – Cata de cítricos valencianos: Un viaje sensorial
En la Sala de Catas, Mónica Puchades (equipo técnico Proava), Ana Sánchez (Ciencias Gastronómicas) e Isabel López (Artes Culinarias) guiarán a los asistentes en una degustación de naranjas y cítricos valencianos, explorando aromas y sabores únicos.
13:00 h – Cata de cavas: El tiempo en una copa
También en la Sala de Catas, los participantes podrán descubrir la evolución de los cavas, desde los más jóvenes hasta los reservas, acompañados por el equipo técnico de Proava y las especialistas Ana Sánchez e Isabel López.
13:30 h – Degustación popular: Paella valenciana ecológica
En el Escenario Principal, el chef El Papi Cocinaderecho elaborará una paella ecológica cortesía del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana y la Consellería de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana.
Títeres: Obras de guante para niños y no tan niños
Durante la tarde, en el Escenario Principal, se representarán dos funciones: “El despertar del Dragón” a las 17:00 h y “La espada y el Dragón” a las 18:00 h, ideales para disfrutar en familia.
17:00 h – Charla: Recuperar el agua de lluvia
En la Sala de Catas, José Vicente Coderch, de Idara Soluciones S.L., hablará sobre técnicas de ahorro de agua y sostenibilidad, promoviendo prácticas ecológicas aplicables al hogar y la comunidad.
18:00 h – Cata de vinos y chocolate: Notas de vino, ecos de cacao
La Sala de Catas acogerá una degustación que combina vinos de la Bodega Cataruz y chocolates de Nutxes, guiada por Mónica Puchades, Ana Sánchez e Isabel López, ofreciendo una experiencia sensorial única.
19:00 h – Taller infantil “Chocolateando”
Para cerrar la jornada en el Escenario Principal, Paúl Octavio Martín, del Obrador Tierra Dulce, enseñará a los niños a disfrutar del chocolate de forma creativa, con degustación incluida.

Con esta programación, la Feria Ecocultura concluye su fin de semana como un espacio para aprender, degustar y disfrutar de la gastronomía ecológica y actividades sostenibles en familia.