Un año más Zamora desarrolla las Jornadas Gastronómicas del Lechazo por toda la provincia siendo el séptimo año consecutivo, y el segundo para la Ruta de la Gastrotapa de Lechazo. Desde la Diputación de Zamora se pone en valor los productos alimentarios de alta calidad de Zamora y se recuerda que Zamora es una de las provincias referentes en ovino de leche, pero también en el ovino de carne ya que en Zamora hay industrias cárnicas importantes y se encuentra la sede del órgano regulador de la I.G.P.
Son 28 los establecimientos participantes en las Jornadas del Lechazo repartidos por toda la provincia y 14 los inscritos para la Ruta de la Gastrotapa. El listado completo y los menús disponibles en cada local pueden consultarse en la página web www.ilovelechazo.com.
Al finalizar ambas jornadas los cuatro mejores establecimientos recibirán un reconocimiento siendo las categorías: asado tradicional, cocina libre, mejor tapa de lechazo y el mejor plato que utilice lechazo IGP.
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