Zamora está presente en Salamaq 22 siendo fiel a una cita en la que presentan los mejores productos de la industria alimentaria de la provincia así como sus razas autóctonas en un certamen que es uno de los escaparates más importantes para el sector agrolimentario del país.
A la inauguración de la feria ha asistido este viernes el presidente de las Diputación de Zamora, José Francisco Requejo, que ha destacado la presencia de las razas autóctonas de la provincia en la exposición de ganado de Salamaq con dos animales de raza Alistana Sanabresa y dos de raza Sayaguesa, además de dos ejemplares de la raza asnal Leonesa Zamorana. Unos burritos que “siempre tienen mucho éxito”. El presidente de la Diputación zamorana ha manifestado la necesidad de mantener el apoyo a estas razas en peligro de extinción no solo para ayudar a fijar población sino también “por la labor que pueden realizar para la prevención de incendios y también estamos investigando nuevos productos alimentarios como la producción de un queso elaborado con leche de burra”.
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