Los más 'zampones' de Sayago se darán cita en la II Edición del Burger Fest de Villar del Buey

La II Edición del Burger Fest de Villar del Buey ya es una realidad, y tendrá lugar el próximo 10 de agosto entre las 17:00 y las 23:00 horas. Durante la mañana de este miércoles ha tenido lugar la presentación de un certamen que, en palabras de Narciso Prieto, director de Comunicación de Caja Rural de Zamora, pone en valor "un producto y una raza que todos sabemos del trabajo, la excelencia y calidad, y la enorme importancia que tiene". "Tenemos un producto excepcional", celebraba Prieto y añadía que se trata de una actividad "muy dinámica, muy moderna y muy atractiva de presentar un producto y una comarca". Asimismo, quiso agradecer a la Asociación Española de Criadores de Ganado Bovino de Raza Sayaguesa y a la Diputación de Zamora por su colaboración en este proyecto, del que ya también dio la bienvenida a la tercera edición.

Por su parte, José Ángel Ruiz, diputado de Agricultura y Ganadería, se ha hecho eco de las palabras de agradecimiento de Narciso Prieto y las ha hecho extensivas a la propia Caja Rural de Zamora. "Desde la Diputación llevamos más de 20 años fomentando la conservación de las razas autóctonas", explicaba y añadía que la raza sayaguesa "está en peligro de extinción y haciendo este tipo de actos fomentamos que no desaparezca". "Contribuimos a fijar población, al mantenimiento de nuestros paisajes y a prevenir los incendios forestales", comentaba Ruiz.

Antonio Domínguez, presidente de la Asociación Española de Criadores de Ganado Bovino de Raza Sayaguesa, quiso empezar su intervención "pidiendo disculpas por la edición anterior, en la que ante el éxito inesperado, no pudimos atender a toda la gente como se merecía, con colas de excesiva duración". "Reconocemos nuestro error y no queremos que nadie piense que no va a estar atendido como se merece", prometía Domínguez. Para ello, según ha explicado, este año se contará con una parrilla de ocho metros gestionada por una empresa profesional argentina. "Esperamos suministrar más de dos mil hamburguesas en tres horas", explicaba como "un reto autoimpuesto". 

El festival tendrá una amplia programación con actuaciones de DJ's y grupos musicales, un concurso morfológico virtual y uno en vivo. Asimismo, habrá tiempo también para el 'Concurso del Zampón de Sayago', que tendrá una participación máxima de 20 personas con inscripción previa, y que deberán comerse 5 hamburguesas de 200 gramos en 5 minutos. También habrá una feria con productos de la tierra desde las 18:00 hasta las 22:00 horas.