aceite de oliva

Latedo celebra las XV jornadas de producción artesanal de aceite de oliva y de pan en horno de leña

Machacado de aceituna en el Lagar Comunal y amasado de hogazas en el horno de la Tía Emilia.

Adrián Robles: “El aceite de oliva de Zamora está muy valorado al tratarse de una zona determinada”

Su pasión por el campo le llevó a elaborar su propio Aceite de Oliva Virgen Extra en una pequeña almazara que guarda en una zona habilitada dentro de una pequeña nave. Una producción casera que puso en marcha hace cuatro años con la ayuda de su familia y de la que se siente plenamente orgulloso y satisfecho. Compaginándolo con su trabajo como jinete en Salamanca, Adrián Robles dedica su tiempo libre a las labores del campo desplazándose cada fin de semana a su pueblo para obtener la mejor calidad de su producto en la recolección de la aceituna. 

De jinete a productor de aceite: cómo se elabora

Es pionero en la elaboración de aceite artesanal en su pueblo. Para Adrián Robles no ha sido fácil llegar hasta aquí. Compatibilizar ambos trabajos le ha llevado mucho esfuerzo y dedicación para conseguir sus propósitos.