viernes. 23.08.2019 |
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Veterinarios piden no ofrecer a los animales restos de carne y productos potencialmente contaminados de listeriosis

La Confederación Empresarial Veterinaria Española (CEVE) ha hecho un llamamiento general a la población para advertir de que, bajo ningún concepto, se ofrezcan a los animales resto de carne y productos potencialmente contaminados por listeriosis, con el fin de evitar la propagación del brote.

Activada la alerta alimentaria en Castilla y León tras recibir un establecimiento carne contaminada con listeria

Sanidad ordena de forma inmediata la inspección en la empresa distribuidora del producto afectado.

La carne de caza cumple los requisitos de la ONU en la lucha contra el cambio climático

La carne de caza cumple las recomendaciones lanzadas por Naciones Unidas para luchar contra el cambio climático por su carácter natural y sostenible, según un informe del Panel Intergubernamental de Expertos en Cambio Climático de la ONU (IPCC).

Piden a Sanidad que decrete la alerta sanitaria a nivel nacional por la carne con listeria en Andalucía

Facua ha pedido este lunes al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social que decrete la alerta sanitaria a nivel nacional por el brote de listeriosis en Andalucía producto de la contaminación por la bacteria listeria de un tipo de carne mechada.

Preocupación entre los ganaderos por el incremento de carne de vacuno americana en Europa

Este acuerdo ha sorprendido a los ganaderos, que carecen de información sobre el mismo, habiéndose mantenido oculto y se ha firmado de espaldas al sector.

Un conductor de Zamora sin carné y borracho circula durante 7 kilómetros en sentido contrario por la A-66 y sufre un accidente

A la altura del kilómetro 319, próximo al término municipal de Calzada de Valdunciel, el vehículo ha sufrido una salida de vía, impactando contra la bionda metálica de seguridad.

"Detrás del animalismo hay grandes empresas tecnológicas que buscan sucedáneos de carne a precios competitivos"

La Fundación Toro de Lidia de Salamanca ha denunciado en una jornada organizada por la asociación '19 de Abril' "el daño que causa al medio rural y a sus costumbres y forma de vida el movimiento animalista".

La peor de las carnes procesadas que aumenta el riesgo de padecer cáncer de colon

Un estudio indica que consumir solo 25 gramos de carne procesada puede incrementar el riesgo en un 20%. De entre todas, la salchicha es la peor según diversos estudios

Cuál es la peor de las carnes procesadas que aumenta el riesgo de padecer cáncer de colon

Un estudio indica que consumir solo 25 gramos de carne procesada puede incrementar el riesgo en un 20%. De entre todas, la salchicha es la peor según diversos estudios.

La carne de pollo tiene competidores: ¿Cuáles son las que tienen menos calorías?

El pavo, el conejo, la ternera... Y el ciervo. La sorprendente carne, bastante desconocida, de este animal es la que menos calorías tiene del mercado, aunque está considerada como roja.

La carne de cordero instaura su Día Nacional el 23 de junio para sumarse a las parrillas de la noche de San Juan

El sector productor y comercializador apuesta por una celebración anual en las principales zonas productoras. Más de 7.000 carnicerías de toda España invitarán a sumarse a la efeméride.

Agricultura y Ganadería impulsa la exportación de carnes de vacuno y ovino a Oriente Medio

En las últimas horas se presentaba un análisis de las posibilidades que actualmente tienen los productores de Castilla y León para comercializar carne de vacuno y ovino en esa zona, un estudio sobre los requisitos de certificación para vender en esos países y un manual de buenas prácticas para la exportación a Oriente Medio. En 2017, Castilla y León exportó a esos países 11 millones de euros, el 50 % del total nacional.

La Indicación Geográfica Protegida Ternera de Aliste ya es una realidad

Los canales de vacuno de la Ternera de Aliste cuentan ya con el nuevo sello de calidad IGP. Un reconocimiento a la carne de vacuno de Aliste que se disfruta "con los cincos sentidos".

Rabanales analiza el sector cárnico del vacuno y el impacto de los incendios para la ganadería

El municipio de Rabanales acoge este lunes las jornadas técnicas sobre la producción de vacuno así como el impacto de los incendios en el sector ganadero.

La producción de carne porcina de Castilla y León superó las 568.000 toneladas en 2016

La región, que cuenta con 778 empresas cárnicas, se consolida como segunda mayor productora de carne de cerdo de España, con el 13,6% del total nacional.

La Asociación de Industrias de la Carne impulsa el autocontrol y la calidad en el sector junto al Ministerio

Esta iniciativa forma parte del compromiso de la industria cárnica española con la calidad, el correcto etiquetado y el cumplimiento de la legislación vigente. La Asociación ha desarrollado el primer programa de autocontrol sectorial, a nivel nacional, a lo largo de dos meses, para la detección de especies animales y el análisis de etiquetado de derivados cárnicos y platos preparados. No se ha detectado en los productos industriales analizados la presencia de carnes no declaradas en el etiquetado, lo que avala el trabajo realizado a nivel sectorial.

La mesa del bovino de carne permanece al alza y la del despiece de ibérico se anima en la lonja de Salamanca

Sin embargo, las mesas del cereal, de ovino, de bovino de vida permanecen inalterables. Solo baja el porcino blanco.

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