martes. 21.08.2018 |
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Zamora realizará diversos actos para reivindicar los derechos de los celíacos

Actualmente en Castilla y León más de 25.000 personas sufren enfermedad celiaca pero únicamente el 15% están diagnosticadas, situándose la tasa de infradiagnóstico cercana al 85%. En Zamora, la cifra se sitúa en torno a 1.800 personas.

Un total de 18 estudiantes competirán por ser los mejores ‘chefs sin gluten’ de la comunidad

Desde este lunes 5 de febrero hasta el jueves día 8, la Asociación Celíaca de Castilla y León organiza la cuarta edición de Celichef: un reto entre fogones, el concurso culinario exclusivamente apto para celíacos.

La Asociación Celíaca de Castilla y León presenta un nuevo libro de recetas sin gluten

‘Celichef: un reto entre fogones’ se presentará a las 17 horas en la escuela Fonda Veracruz. Cuenta con más de cien recetas específicas para celíacos y supervisados para la Asociación.