Se trata, con esta medida, de concentrar la oferta y mejorar la comercialización, procurando adaptar la producción a la demanda del mercado, optimizando los costes de producción y la estabilización de precios, y contribuyendo, así, a fortalecer la posición de los productores en la cadena alimentaria, mejorando la viabilidad de las explotaciones agrarias y su competitividad.

El Mercado de Abasto renueva 11 puestos hortícolas dentro del propio mercado y 24 que se situarán en la zona de la marquesina.