Entre las principales novedades destaca la posibilidad de no aplicar la clasificación de canales en mataderos pequeños, tanto de vacuno como de porcino, y a canales de porcino ibérico y sus cruces y de razas autóctonas en peligro de extinción.

En las últimas horas se presentaba un análisis de las posibilidades que actualmente tienen los productores de Castilla y León para comercializar carne de vacuno y ovino en esa zona, un estudio sobre los requisitos de certificación para vender en esos países y un manual de buenas prácticas para la exportación a Oriente Medio. En 2017, Castilla y León exportó a esos países 11 millones de euros, el 50 % del total nacional.

Los canales de vacuno de la Ternera de Aliste cuentan ya con el nuevo sello de calidad IGP. Un reconocimiento a la carne de vacuno de Aliste que se disfruta "con los cincos sentidos".

El municipio de Rabanales acoge este lunes las jornadas técnicas sobre la producción de vacuno así como el impacto de los incendios en el sector ganadero.

Casi 44.000 personas se vacunaron de la gripe en nuestra provincia durante la campaña del año pasado.