viernes. 25.05.2018 |
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El porcino blanco anima una insulsa jornada en la Lonja de Salamanca

El porcino blanco anima una insulsa jornada en la Lonja de Salamanca

Sube el porcino, lechones, marranos ibéricos puros y cruzados y los tostones. Sin cambios en la carne vacuno ni de ovino.

El Recinto Ferial de la Diputación de Salamanca vivía este pasado lunes una nueva jornada de la Lonja. La mesa del porcino blanco e ibérico ha sido la que más subidas ha experimentado en los precios de los productos.

De hecho, han subido los cerdos selectos, grasos y normales, así como las cerdas. También han aumentado de precio los lechones, marranos ibéricos puros y cruzados y los tostones.

Sin embargo las mesas de bovino de carne y bovino de vida, así como la mesa de ovino han permanecido inalterables.

En la mesa de despiece ibérico ha bajado el cebo y cebo de campo y han subido el lomo de bellota, lomo de cebo y cebo de campo y las grasas industriales. Mientras, en la mesa del cereal solo sube el garbanzo pedrosillano, una semana más, y baja el trigo blando.

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