La Diputación Provincial de Zamora organiza un año más las Jornadas Gastronómicas del Lechazo en Zamora que se están celebrando desde el 1 de marzo y se extenderán hasta el 18 de marzo con la participación de 35 los establecimientos hosteleros de toda la provincia. En concreto, 17 son de Zamora y alrededores; 6, de Sanabria y alrededores; 7, de Sayago y alrededores; 3, de Benavente y alrededores; y 2, de Toro y su alfoz, que durante estas semanas están presentando un menú completo cuyo plato fuerte es el lechazo.
En esta edición se admiten dos versiones como en los años precedentes. Una de ellas es la del Lechazo Asado, elaborado de forma tradicional tanto en horno de leña como en horno convencional, y la otra es la Cocina Libre.
Este jueves, la organización daba a conocer los vencedores de las jornadas. En concreto, en la modalidad de asado tradicional, el vencedor fue el Hotel Convento I, seguido por el Moralvi y el Restaurante Paris. Mientras que en Cocina Libre el triunfo ha sido para La Oronja, seguido por La Moña de Villanueva de las Peras, y por el NH Palacio del Duero.
Todos ellos recogían los premios este jueves por la mañana e invitaban a los zamoranos a participar durante este fin de semana en las jornadas, en cualquiera de los 35 establecimientos participantes.
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