Las cotizaciones en sentido alcista de los cereales en la Lonja Agropecuaria de Salamanca vuelven a protagonizar la semana, en una tendencia que parece no encontrar techo y a la que se han abonado, en esta ocasión, la avena, el trigo blando, el triticale, la cebada, el centeno y el paquete grande de paja.
La tendencia ascendente de los precios también se ha dejado notar con fuerza en las cotizaciones de la mesa de bovino de carne, salvo en los erales, novillos, toros y vacas, que han esquivado las subidas con repeticiones.
Al margen se han quedado, con repeticiones en los precios, el garbanzo Pedrosillano, el maíz y la lenteja de la Armuña.
La mesa de despiece de ibérico se ha decantado también, casi por unanimidad, por la estabilidad, al igual que lo ha hecho el porcino blanco y la mesa de bovino de vida.
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